Serata Slow Food alla Sagra delle Erbe Palustri martedì 15 settembre 2015

In chiusura della "Sagra delle Erbe Palustri", martedì 15 settembre 2015, un imperdibile serata con una cena tutta dedicata all'erba palustre regina in cucina, ovvero il riso. Il menù, preparato da Roberto Dal Fiume della Osteria Malabocca  prevederà 4 portate con unico denominatore comune il riso in diverse tipologie. Il menù prevede: “Hamburgerini” di riso integrale con purè di zucca al timo e guanciale croccante, Risotto al cavolo rosso con filetto di salmerino al forno, Crema e cialde di riso venere con polpettine di coniglio e finferli, Budino di riso con gelato allo zafferano e mandorle tostate, in abbinamento i vini dell'Azienda Daniele Longanesi. La cena è programmata da Slow Food Godo per martedì 15 settembre alle ore 20,30 presso l'Ecomuseo delle Erbe Palustri, via Ungaretti , 1 – Villanova di Bagnacavallo (RA). Il costo della serata : 28,00 euro per i soci Slow Food e 32,00 euro per gli accompagnatori e gli amici non soci. Durante la cena sarà possibile associarsi a Slow Food ! Le prenotazioni per i soli 50 posti disponibili possono effettuarsi telefonando al 347 4524084 . Il menù della serata potrebbe subire variazioni in funzione della reperibilità delle materie prime