Questa volta si tratta di una chiacchierata gastrolibidinosa sulla Romagna presieduta dal famoso scrittore Graziano Pozzetto: protagonisti della serata i prodotti ottenuti dalla "mora romagnola", maiale di razza autoctona, e lo squacquerone.
Molti sono i segreti da scoprire riguardo questi due magnifici prodotti, sui quali i Gruppo Alimentare Spadoni sta investendo con la start-up Officine Gastronomiche, e l'allevamento Zattaglia di Brisighella, composto da oltre 600 suini di razza "mora romagnola".
Al termine della serata sarà possibile degustare i prodotti delle Officine Gastronomiche Spadoni, accompagnati dai vini del Consorzio Appennino Romagnolo, perché ........parlare di tradizione culinaria romagnola e cultura del territorio è un bene, ma gustarla è sicuramente meglio.
La manifestazione è organizzata con la collaborazione di Slow Food Ravenna.
Nella foto Marinara, Marina di Ravenna (RA)
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