Brunch a Palazzo Albergati, Zola Predosa (BO) domenica 30 ottobre 2016

Vuoi concederti un brunch domenicale in un sito dal valore monumentale inestimabile? Ci sono stata nel 2014, ma lo consiglio ancora di tanto in tanto. A Palazzo Albergati, dopo il brunch, gli ospiti possono partecipare a visita guidata ai piani alti del Palazzo e alle sue cantine. Un'esperienza magnifica, di cui ho parlato in questo post. Ogni spazio di Palazzo Albergati evoca raffinatezza, ogni scorcio regala un'emozione nuova, ed incanta.  Il Palazzo fu costruito tra il 1659 e il 1694, rappresenta uno dei migliori esempi di villa padronale di epoca barocca in Europa. 
Ed ecco a Voi il menù previsto per domenica 30 ottobre 2016:

Crostone integrale con lardo di Colonnata e formaggio erborinato

Uova nel coccio con scaglie di tartufo
Piccoli strudel con castagne, speck e formaggio di malga
Cassoncini con zucca e patate

Ravioli al mascarpone con noci, burro demi-sal e pancetta croccante
Crespelle con funghi porcini e fiocchi di ricotta
Vellutata di patate e porri

Arrosto di capocollo al Sangiovese Riserva

Spiedini di pesce alla plancia
Tortini di legumi al profumo di rosmarino

Sformato di zucca
Funghi trifolati
Insalate di stagione
Cavolo cappuccio con scortichini all’aceto balsamico

Dal forno di Palazzo:
pane, focacce e grissini con farina del nostro grano Senatore Cappelli

Le Dolcezze della Tavola
Centrifugati di frutta e ortaggi
Caffè, the e tisane

Indicare eventuali intolleranze e allergie in fase di prenotazione

Per info e prenotazioni: 051/750247 oppure prenotate online su Palazzo Albergati.