Visita guidata al Molino Benini a Santo Stefano (RA) sabato 2 febbraio 2019

Il motto del molino Benini è "Age quod agis", ovvero "fai (bene) ciò che stai facendo", lo sapevate? Molino Benini è nato nel 1926, ma è stato oggetto di una ristrutturazione importante durata circa cinque anni. E' stato preservato il processo originario e i materiali come il legno. Molino Benini non è solo un luogo dove si producono e vendono farine, ma rappresenta un mondo in cui si realizzano una serie di scelte che si traducono in valori condivisibili da tutti. La farina è un elemento cruciale e le farine del molino Benini vengono macinate lentamente e a freddo per preservare al massimo le qualità naturali del cereale utilizzando solo grano romagnolo. Molino Benini rifornisce i migliori pastifici, piadinerie, pasticcerie e pizzerie/ristoranti della Romagna. Oltre alla produzione commercializza vari articoli nello spaccio sito nella stessa struttura del molino. Viene organizzata visita guidata sabato 2 febbraio 2019 alle ore 9.45, a Santo Stefano (RA) in via Cella 380. La visita guidata si avrà alle ore ore 10, con al termine aperitivo con prodotti dolci e salati accompagnati da un buon calice di vino. Per informazioni e prenotazioni: 3474524084 o slowfoodbassaromagna@gmail.com. Il prezzo per la partecipazione è fissato in euro 10.00 per il soci Slow Food ed euro 12,00 per gli amici e/o simpatizzanti.